Holundersirup, die erste

Holundersirup, die erste

Marmelade und eingemachtes Obst von den Bäumen und Sträuchern auf unserem Hof, selbst gezogenes Gemüse und unsere eigenen Eier – das ist bei uns schon lange gang und gäbe. In diesem Jahr haben wir mal etwas Neues ausprobiert und einen Teil der Holunderblüten...
Uns sind alle Tiere wichtig

Uns sind alle Tiere wichtig

Grünlandflächen dienen nicht nur der Futtergewinnung und dem Schutz von Boden und Grundwasser, sondern es geht auch um Strukturvielfalt auf dem Feld und im Wald. Schließlich möchten wir diese Ökosysteme nachhaltig nutzen. Dass die Bienen für unsere Umwelt wichtig...
Vorsicht Herdenschutzhunde

Vorsicht Herdenschutzhunde

Herdenschutzhunde sollen – wie der Name schon sagt – die Herde schützen. Und der Šarplaninac ist besonders gut dafür geeignet, die Schafe gegen Wölfe oder andere Eindringlinge wie Diebe zu verteidigen. Die Rasse verfügt über einen ausgeprägten...
Machen sie bald mäh statt muh?

Machen sie bald mäh statt muh?

Paula und Luise, unsere beiden Zwergkühe – und die auserkorenen Lieblinge des Hofherren – sind in diesem Jahr zum ersten Mal mit der Herde auf der Weide. Sie haben sich riesig gefreut und gut eingelebt. Manchmal muss man zweimal hinschauen, um zu sehen, wo...
Der nächste Winter kann kommen

Der nächste Winter kann kommen

Wir setzen auf traditionelle Schafhaltung. Unsere Tiere sind fast das ganze Jahr draußen, bleiben nur nach der Schafschur ein paar Wochen im Stall – bis das Fell nachgewachsen ist. Dieser Zeitraum fällt in den späten Winter und da brauchen wir Futtervorrat. Es...
Schafe in Zahlen

Schafe in Zahlen

Zur Jahrtausendwende lebten in Deutschland noch 2,7 Millionen Schafe, heute sind es gerade mal 1,8 Millionen. Die meisten davon werden in Bayern, Baden-Württemberg und Schleswig-Holstein gehalten. So wie die Zahl der Schafe geht auch die Zahl der schafhaltenden...